О персонаже
Основатель и владелец знаменитого токийского ресторана китайской кухни. Отец Яити, дед Кирико. Прославленный шеф-повар, известный как Император Китайской Кухни. Друг и главный соперник Кайитиро Акиямы. Если Кайитиро выстроил карьеру, путешествуя и соревнуясь с другими поварами, то Муцудзю заработал себе имя за счет развития собственного ресторана. Разница в методах на пути к успеху отражается в их титулах.
Строгий, но справедливый наставник, который обожает внучку и недолюбливает Жана Акияму.