О персонаже
Куноити (женщина-ниндзя) из секретной организации Онивабан. Помимо работы наёмным убийцей, трудится официанткой в кафе. С момента своего первого появления помешалась на Гинтоки Сакате и постоянно преследует его.
Очень близорука и без очков слепа настолько, что не может отличить живой предмет от неживого. Гинтоки намекнул, что она не видит даже в очках, когда Аямэ приняла Кагуру, одетую как Гинтоки, за него. Часто конфликтует с Отаэ по различным причинам (в основном из-за того же Гинтоки).
Аямэ довольно весёлая и легкомысленная, но становится серьёзной, когда речь заходит о её работе. Помимо всего прочего, Сарутоби любит БДСМ. Хотя Гинтоки равнодушен к её любви и в большинстве случаев проявляет явную антипатию (например, бросает в неё первый попавшийся под руку предмет всякий раз, когда чувствует присутствие преследовательницы), её мазохистская личность воспринимает наказание как наслаждение, то есть жестокость Гинтоки расценивается ею как проявление любви.